{"id":1886,"date":"2017-07-12T11:45:57","date_gmt":"2017-07-12T09:45:57","guid":{"rendered":"http:\/\/frequence-running.com\/blog\/?p=1886"},"modified":"2017-07-12T12:10:22","modified_gmt":"2017-07-12T10:10:22","slug":"fruits-de-lete-coureur-a-pied","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/frequence-running.com\/blog\/fruits-de-lete-coureur-a-pied\/","title":{"rendered":"Les fruits de l’\u00e9t\u00e9, partenaires du coureur \u00e0 pied"},"content":{"rendered":"

Nous arrivons dans la pleine p\u00e9riode des fruits estivaux. La fraise a couronn\u00e9 la fin du printemps, les cerises vous r\u00e9galent depuis quelques semaines et c’est d\u00e9sormais les fruits jaunes qui prennent le relais.<\/p>\n

Cuits, ils embellissent vos tartes, clafoutis, crumbles et autres confitures. Au naturel ils sont riches en eau, en sucres et en fibres, et remplaceront avantageusement vos en-cas habituels ou les jus de fruits industriels.<\/p>\n

Bonus, en privil\u00e9giant ceux de vos r\u00e9gions, vous soutenez l’\u00e9conomie locale. Alors, aucune raison de se priver de gourmandise avant ou apr\u00e8s votre footing, avec notre Top 10 des fruits \u00e0 consommer cet \u00e9t\u00e9.<\/p>\n

1. L’abricot<\/span><\/h4>\n

L’alli\u00e9 de votre peau avec ses vitamine A, il contient aussi des fibres et des antioxydants. Acidul\u00e9 ou doux selon les vari\u00e9t\u00e9, vous pouvez aussi l’accommoder en tartes et confiture mais en perdant ses vitamines.<\/p>\n

2. La p\u00eache<\/span><\/h4>\n

Riche en potassium, l\u00e9g\u00e8re en calories c’est le partenaire id\u00e9al du coureur. On la trouve dans tous les magasins. Si elle est bio, n’enlevez pas la peau, l\u00e9g\u00e8rement am\u00e8re mais riche en fibres.<\/p>\n

N’h\u00e9sitez pas \u00e0 la pocher dans une eau sucr\u00e9e et pourquoi pas quelques herbes (romain, thym, sauge,\u2026) pour accompagner une boule de glace ou un sabl\u00e9, et en faire le dessert fruit\u00e9 de l’\u00e9t\u00e9.<\/p>\n

3. La nectarine<\/span><\/h4>\n

Cousine \u00e0 peau lisse de la p\u00eache, elle a quasiment les m\u00eames vertus et sa peau fine la rend plus facile \u00e0 dig\u00e9rer pour les estomacs plus fragiles. A consommer une heure avant votre footing pour partir avec le plein d’\u00e9nergie.<\/p>\n

4. La cerise<\/span><\/h4>\n

Pr\u00e9sente dans les \u00e9tals depuis d\u00e9but juin d\u00e9j\u00e0, sucr\u00e9e ou acidul\u00e9e selon les vari\u00e9t\u00e9s, en bigarreaux croquante ou en rainier moelleuse, c’est la pr\u00e9f\u00e9r\u00e9e des enfants. Elle est riche en antioxydants et en vitamines, \u00e0 consommer sans mod\u00e9ration.<\/p>\n

5. La mirabelle<\/span><\/h4>\n

Riche en vitamines, en min\u00e9raux (potassium, magn\u00e9sium) et en fibre, c’est l’aliment sant\u00e9 de l’\u00e9t\u00e9. Attention toutefois \u00e0 la digestion avec sa peau parfois \u00e9paisse et sa texture riche en fibre. Reine de Lorraine, elle se consomme aussi cuite, en confiture, sur votre tartes ou dans vos recettes sucr\u00e9-sal\u00e9.<\/p>\n

6. La Reine Claude<\/span><\/h4>\n

Verte mais juteuse et gorg\u00e9e de sucre, encore une vari\u00e9t\u00e9 de prune bien fran\u00e7aise. Reine du sud-ouest, faites le plein cet \u00e9t\u00e9 et tentez le clafoutis au reine-claude pour un dessert simple et efficace.<\/p>\n

7. La framboise<\/span><\/h4>\n

Riche en anti-oxydant et vitamine C, c’est la cure de jouvence de l’\u00e9t\u00e9. Attention, ce fruit est fragile donc \u00e0 consommer rapidement nature ou par exemple m\u00e9lang\u00e9 \u00e0 un fromage blanc et du miel pour un dessert gourmand et vitamin\u00e9.<\/p>\n

8. Les M\u00fbres<\/span><\/h4>\n

Vous passez probablement devant sans vous en apercevoir mais les bas-c\u00f4t\u00e9s des chemins de campagnes, les bords de canaux et de rivi\u00e8res abritent souvent de gros buissons piquants et peu accueillant, mais qui d\u00e8s la fin ao\u00fbt regorgent de m\u00fbres pr\u00eates \u00e0 t\u00e2cher les mains des petits et grands. Rep\u00e9rez les pendant vos footing.<\/p>\n

9. La figue<\/span><\/h4>\n

C’est le fruit m\u00e9dit\u00e9rann\u00e9en par excellence mais on le retrouve dans presque toute la France sous diff\u00e9rentes vari\u00e9t\u00e9. Sucr\u00e9e et riche en fibres mais aussi en prot\u00e9ines, qu’elles soient vertes, noire ou violettes, profitez de la fin de l’\u00e9t\u00e9 pour les d\u00e9guster.<\/p>\n

10. Le melon<\/span><\/h4>\n

A l’ap\u00e9ro, en entr\u00e9e, en salade, ou au dessert, le melon orang\u00e9 dans sa vari\u00e9t\u00e9 \u00ab charentaise \u00bb ou jaune pour les vari\u00e9t\u00e9s espagnoles, vous d\u00e9salt\u00e8re et vous nourrit de fibres. Bien juteux, passez le au mixer avec quelques fruits rouge pour obtenir un jus d’\u00e9t\u00e9 fait maison, parfait en boisson de r\u00e9cup\u00e9ration apr\u00e8s la sortie longue.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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